INGREDIENTES:
Massa:
* 1 xícara de trigo
* 1 ovo batido
* 1 colher de sopa de açucar
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 100 g margarina
Recheio:
* 2 latas de leite condensado
* Suco de 7 limões
* Raspas de limão
* 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
Cobertura:
* 4 claras batidas em neve
* 4 colheres de açúcar
MODO DE PREPARO:
Massa:
1. Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
2. Assar em forno pré-aquecido.
3. Por uns 20 minutos até dourar levemente.
Recheio:
1. Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro.
Cobertura:
1. Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.
2. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).
3. Leve para gelar.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9 ... egina.html