Adoçante pode engordar mais que açúcar!

[Dick]

Adoçante pode engordar mais que açúcar, diz estudo
da BBC Brasil

Um estudo realizado em ratos nos Estados Unidos sugere que a ingestão de sacarina --tipo de adoçante usado principalmente em refrigerantes dietéticos-- pode provocar aumento de peso maior que a ingestão de açúcar.

Segundo os pesquisadores da Universidade de Purdue, em Indiana, o sabor doce causado pelo consumo de sacarina estimula o sistema digestivo a se preparar para a ingestão de uma grande quantidade de calorias.

Se essas calorias não são ingeridas, eles afirmaram, o organismo fica desregulado e, como resultado, pede mais comida ou queima menos calorias, o que provocaria o aumento de peso.

O estudo, publicado na edição desta semana da revista científica "Behavioral Neuroscience", gerou reações da indústria alimentícia, para quem a pesquisa "simplifica" as causas da obesidade.

Calorias

Para realizar o estudo, os cientistas acompanharam a alimentação de 17 ratos. Nove receberam iogurte adoçado com sacarina e oito com açúcar. Depois do iogurte, os animais receberam a dieta normal.

Após cinco semanas, os ratos que consumiram a sacarina ganharam 88 gramas, enquanto os que ingeriram glicose tiveram um aumento de peso de 72 gramas --uma diferença de mais de 20%.

Os ratos que tomaram o iogurte com a sacarina consumiram mais calorias e tiveram aumento de 5% na taxa de gordura do corpo, de acordo com o estudo.

"Os resultados claramente indicam que consumir alimentos adoçados com sacarina pode levar a um aumento de peso e da taxa de gordura maior do que o consumo de açúcares calóricos", diz o estudo.

Segundo Susan Swithers, uma das autoras da pesquisa, as experiências em laboratório indicam ainda que outros adoçantes artificiais, como o aspartame e o acessulfame-K, que oferecem o gosto doce, podem ter o mesmo efeito da sacarina.

Críticas

O estudo gerou reações da indústria alimentícia. Em uma entrevista publicada na edição desta segunda-feira (11) do jornal americano "Los Angeles Times", Beth Hubrich, uma das representantes dos fabricantes de refrigerantes dietéticos nos EUA, rejeitou os resultados da pesquisa.

Segundo ela, "o estudo simplifica demais as causas da obesidade". Além disso, afirmou, "a descoberta nos animais pode não ser verdadeira quando testada nos humanos".

Um porta-voz da Fundação Britânica de Nutrição afirmou que os resultados são "interessantes", mas não provam que os adoçantes podem ser prejudiciais nas dietas dos humanos.

Para a organização, o tema ainda requer mais pesquisas.


Fonte: por aí, na rede.

[Johnny]

Será que é por isso que nunca vi um gordo que tomasse adoçante emagrecer?

Mas mesmo assim eu ainda me previno. Logo após uma feijoada eu tomo um café com adoçante. É bom prevenir né?

[Apo]

Nunca se sabe o tamanho da conspiração capitalista e nem os despautérios da mídia que publica artigos soltos por cientistas em conspiração...

Eu uso adoçante porque sempre disseram que açúcar faz mal, principalmente o refinado. Além de provocar cáries e tal. O mascavo tinha serragem, mas era mais saudável ( mesmo assim engordava e era coisa de contracultura vegan ). A sacarina é cancerígena, o ciclamato também. O aspartame ( adoçante da coca diet por ex), é o veneno maldito em forma de anjinho.

Vou me alimentar de luz. Mas não de sol, que dá câncer, embora ajude a sintetizar a vitamina D.

Ah sei lá, entende.

[Johnny]

kkkkk

[Apáte]

Eu sempre soube disso.

[Joe]

É a hora de usar açúcar!

[Herf]

kkkkk

[Apo]

APOLOGIA ÀS DROGAS!

[Herf]

Nunca se sabe o tamanho da conspiração capitalista e nem os despautérios da mídia que publica artigos soltos por cientistas em conspiração...

[Apo]

Olha a cara do bonitão...

[Fedidovisk]

Tomo café desde os meus 7 anos... garrafas...

Recentemente tomei a iniciativa de usar apenas adoçante, justamente por causa dos males do açucar, e depois de anos usando o pó branco, me vejo que apenas a pouco tempo tomo o café de verdade, não aquele que tem seu sabor roubado pela açucar.

[marta]

Será que é por isso que nunca vi um gordo que tomasse adoçante emagrecer?

Mas mesmo assim eu ainda me previno. Logo após uma feijoada eu tomo um café com adoçante. É bom prevenir né?

Há controvércias!

Eu giz um regime lascado, substitui o açucar, entre outras coisas e perdi 65 kilos, sem cirurgia.
Acho que a informação não procede.

[Apo]

Será que é por isso que nunca vi um gordo que tomasse adoçante emagrecer?

Mas mesmo assim eu ainda me previno. Logo após uma feijoada eu tomo um café com adoçante. É bom prevenir né?

Há controvércias!

Eu giz um regime lascado, substitui o açucar, entre outras coisas e perdi 65 kilos, sem cirurgia.
Acho que a informação não procede.

É. Muitas controvérsias. Até porque cada organismo reage diferente, cada metabolismo é um. Detectar o que ajudou no processo de emagrecimento ( ou em regimes de engorda ) é muito difícil. Na maioria das vezes é uma mudança nos hábitos e na ingesta de uma forma geral.

Eu não uso açúcar, uso adoçante. Mas em compensação, como coisas em vai muito açúcar ou que se transformam em açúcar. Emagreço e engordo devido a mudanças variadas.

[marta]

Será que é por isso que nunca vi um gordo que tomasse adoçante emagrecer?

Mas mesmo assim eu ainda me previno. Logo após uma feijoada eu tomo um café com adoçante. É bom prevenir né?

Há controvércias!

Eu giz um regime lascado, substitui o açucar, entre outras coisas e perdi 65 kilos, sem cirurgia.
Acho que a informação não procede.

É. Muitas controvérsias. Até porque cada organismo reage diferente, cada metabolismo é um. Detectar o que ajudou no processo de emagrecimento ( ou em regimes de engorda ) é muito difícil. Na maioria das vezes é uma mudança nos hábitos e na ingesta de uma forma geral.

Eu não uso açúcar, uso adoçante. Mas em compensação, como coisas em vai muito açúcar ou que se transformam em açúcar. Emagreço e engordo devido a mudanças variadas.

Apo

Meu médico é obesólogo. É um novo ramo da medicina. O segredo é comer tudo light e de 3 em 3 horas (sem falhar)
Depois que comecei meu regime, como muito, mas muito mais mesmo do que eu comia antes de emagrecer.
Meu hábito era tomar café pela manhã e jantar à noite. Chegava morrendo de fome e comia um boi.
Tem também alguns detalhes, por exemplo, frutas só pela manhã, após o almoço, jamais. Legumes cozidos ao dente. Legume muito cozido se transforma em carboidrato. Andar pela manhã, em jejum e outras cositas mas. Para mim, funcionou.

[Joe]

É a hora de usar açúcar!

Que humor negro feio, brother.

[Joe]

Será que é por isso que nunca vi um gordo que tomasse adoçante emagrecer?

Mas mesmo assim eu ainda me previno. Logo após uma feijoada eu tomo um café com adoçante. É bom prevenir né?

Há controvércias!

Eu giz um regime lascado, substitui o açucar, entre outras coisas e perdi 65 kilos, sem cirurgia.
Acho que a informação não procede.

Também, mas ninguém tinha intendido o meu humor, só o Usuário deletado.

[Apo]

Será que é por isso que nunca vi um gordo que tomasse adoçante emagrecer?

Mas mesmo assim eu ainda me previno. Logo após uma feijoada eu tomo um café com adoçante. É bom prevenir né?

Há controvércias!

Eu giz um regime lascado, substitui o açucar, entre outras coisas e perdi 65 kilos, sem cirurgia.
Acho que a informação não procede.

É. Muitas controvérsias. Até porque cada organismo reage diferente, cada metabolismo é um. Detectar o que ajudou no processo de emagrecimento ( ou em regimes de engorda ) é muito difícil. Na maioria das vezes é uma mudança nos hábitos e na ingesta de uma forma geral.

Eu não uso açúcar, uso adoçante. Mas em compensação, como coisas em vai muito açúcar ou que se transformam em açúcar. Emagreço e engordo devido a mudanças variadas.

Apo

Meu médico é obesólogo. É um novo ramo da medicina. O segredo é comer tudo light e de 3 em 3 horas (sem falhar)
Depois que comecei meu regime, como muito, mas muito mais mesmo do que eu comia antes de emagrecer.
Meu hábito era tomar café pela manhã e jantar à noite. Chegava morrendo de fome e comia um boi.
Tem também alguns detalhes, por exemplo, frutas só pela manhã, após o almoço, jamais. Legumes cozidos ao dente. Legume muito cozido se transforma em carboidrato. Andar pela manhã, em jejum e outras cositas mas. Para mim, funcionou.

O meu também. Mas mesmo entre eles, há controvérsias. O negócio de comer de 3 em 3 horas, ou dividir refeições 6 vezes ao dia, funciona mesmo, pois é como mandar ao cérebro primitivo a mensagem:" Não se desespere, não vai faltar alimento". Ele então, faz a sua parte, que é não segurar o alimento desesperadamente. O metabolismo fica tranquilo e sistema digestivo agradece.
Quanto a exercícios pela manhã, sabe-se que sair do repouso para o movimento como corrida ou força não é aconselhável, mas andar pode. Em jejum, jamais. Sempre deve-se colocar algo como um cereal no estômago, dá energia e aumenta o gasto calórico, sem causar um hipoglicemia.

São muitas coisas. Cada um deve encontrar o melhor exercício para o seu biotipo e disponibilidade. Mas precisa fazer alguma coisa, se não vai apenas emagrecer, mas não vai ganhar massa muscular, e sim perder, depois de perder a massa gorda.

E por aí, vai.

Eu sou safada e burra. De vez em quando caio na gandaia e não faço muita coisa certa. Largo do exercício e como uns chocolates. Depois de 3 meses, sinto que engordei. Mas basta criar vergonha na cara, e emagreço rapidinho.

[Dick]

As pessoas têm uma idéia muito errada na regulação da alimentação para se manter ou perder peso. Primeiramente, todos deveriam ter um mínimo de informação a respeito do metabolismo antes de seguir as dietas toscas que andam por aí. Se você é uma pessoa relativamente ativa, não há grandes problemas com o açúcar em quantidades modestas. O organismo o usa primeiramente na síntese das moléculas de trifosfato de adenosina (que muitos gostam de chamar de adenosina trifosfato – o ATP – para manter, talvez, a sigla original em inglês), que será usada como energia pelos músculos. A gordura só é utilizada quando há poucas moléculas de açúcar (hidratos de carbono em geral) ou quando estas estão sendo usadas de forma intensa, como em um exercício aeróbico, por exemplo. Ou seja: a gordura ingerida não é muito usada pelo organismo enquanto houver hidratos de carbono (carboidratos) e é, assim, acumulada pelo organismo. Além disto, o açúcar tem menos da metade das calorias da gordura, em quantidades iguais.

Embora não precisemos de açúcar refinado para nada, uma vez que nosso organismo o obtém através dos outros alimentos de forma natural, uma ou duas colheres de chá de açúcar não farão ninguém engordar. De nada adianta colocar adoçante no café com leite integral, e comer aquele pão com margarina, presunto e queijo. É como economizar com a lâmpada da varanda, mas tomar um banho quente de uma hora. E, como bem disseram a Apo e a marta, passar fome não é uma boa idéia para se perder peso. Se ficares sem comer por tempo suficiente, é claro que o organismo irá procurar energia nas reservas. Mas irá sacrificar proteínas também, e a dieta não será saudável. Além disso, fome é sinal de que o organismo irá reter tudo o que puder quando fores comer algo. E ganharás facilmente o que perdestes no jejum.

O negócio então é manter uma quantidade razoável de hidratos de carbono (pão, açúcar, bolachas sem gordura, massas e frutas) no organismo, comendo uma pequena porção de três em três horas, ao mesmo tempo em que se mantém o organismo ativo. Deste modo, o metabolismo se encarregará de consumir o que foi ingerido, sem depósitos. Só por curiosidade, pouco mais de dois terços das calorias consumidas normalmente pelo organismo ao longo do dia (média de 2500 kcal) são usados pelo metabolismo basal, responsável em manter a temperatura do organismo e os órgãos funcionando. Assim, em uma dieta de 2500 kcal, cerca de 1800 kcal são usadas naturalmente, sem esforços físicos.


(Assim está melhor, Jeanioz? )

[Jeanioz]

(Assim está melhor, Jeanioz? )

Sim, mas dá próxima vez use cores menos fortes na letras.

Pesquisas mostram que a cor verde claro está num ponto do espectro de luz que fica confortável com um site de fundo preto.

[Apo]

Mas é folgado ( sem trocadilho)...